ベトナムでご活躍中のセッサ (id:dtbh)さん。ベトナム人の奥様がおみそ汁にはまってらっしゃるそうです。すばらしいヽ(´▽｀)/ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ
トマトを実にするのはどうなのかな？ っておっしゃってたんです。
全然大丈夫。むしろ好きになるかも？
これはぼくの好みですが、ベーコンは厚切り、トマトはミニトマトを使いました。フツーのトマトだと中の柔らかいところが溶け出してしまうので。...ん？いや待てよ、それはそれでおいしいかも？
トマトもベーコンもいったん焼きます。薄切りベーコンならカリカリも良いですが、厚切り、しっかりお肉のベーコンは生焼けぐらいが良いのですね。トマトは皮に軽く焼き目がつくくらい。
ミニトマトを縦に半分、ベーコンはたんざく切り。
あとは普通のおみおつけの要領で。
...もし酸味が気になるようなら、トマトはちょっとしっかり目に火を通したほうがいいかな。逆にベーコンは茹ですぎない方が味が抜けないでいいかも。
風味に粉さんしょをパラリンちょ。*1
朝の食卓はベーコンエッグにレタスのサラダ、ミニトマトとこれまたベーコンのおみおつけ。
しっかりいただきます！
p.s. ググったら、「とき玉子とトマト」のおみおつけも出ていた。...それも良さそうですね。とき玉子とトマトなら、お吸い物でもいいかも！
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*1:ちょっと彩りが悪い。なんか緑のかけらが欲しいな。バジル入れてみてもよかったか？それこそ合わないでしょ、おみおつけにバジル？...今度やってみよかな！
