京都のタマゴサンドって、オムレツが挟んであるものもある。お店によっては「だし巻き玉子焼き」が挟んである。
ぼくが幼稚園の頃から知ってるタマゴサンドは、ゆで卵を小さなさいの目にきざんで、マヨネーズやマスタードとあえたものがパンに挟んであるタイプ。京都にもこういうタマゴサンドはあるといえばあるんです。
でも、京都には「オムレツ」がサンドイッチされているタマゴサンドもある。
「だし巻きサンド」は聞いたことはあるがいただいたことはないです。
京都に来て初めて喫茶店のメニューでこういうタマゴサンドの写真見て、びっくりまではしなかったけど「ほほう!」と嬉しかった。実にユニーク。
久しぶりに食べようかなって、その喫茶店に行ったら、開店前からの大行列。(ちなみに寺町のスマートさんではないです。)
並ぶのは苦手なので、その日のお昼は別のお店に行ってタコス食べました。
でも、やっぱりタマゴサンド食べたいなぁって思って、京都の老舗パン屋さんの「志津屋」さんで買いました。上の写真は、ビーフカツとタマゴのミックスサンドイッチです。このままだと写真バエがしないので、ちょっとアレンジしたのが一番上の写真であります。
すごうま。明日んお昼にまた食いてえ。
© 旅芸人・tavigayninh・朽木鴻次郎
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